Caractéristiques

La "Cuvée Fruitée" du Château GAUTOUL est une cuvée axée sur le fruit et la souplesse.
Vendange mécanique, triage manuel, égrappage total, macération de 4 à 13 jours en cuves inox thermo-régulées, élevage en cuves.
Composé de Cot à 85%, de Merlot à 15% et de Tannat pour le reste, on obtient un vin de couleur très foncée que l'on boit frais.

Médailles et revue de presse

Guide Hachette des Vins 2004
Sous l'ancienne dénomination "Cuvée Petit Château Gautoul".
"Il n'est pas d'usage de ne pas millésimer dans les appellations d'origine. Mais rien ne s’y oppose. Le lecteur doit cependant savoir, afin de l’identifier, que cette cuvée assemble cot et merlot des vendanges 1999 et 2000. Le vin, rouge foncé, s’ouvre sur des senteurs de fruits rouges et noirs. Agréable et linéaire, il possède un bon équilibre, avec des arômes plus intenses en bouche et une finale persistante, sur une trame de tanins doux. Un produit bien travaillé."